Pengalaman Pertama : Black Hot Crispy Pizza alias Overcooked Pizza

Setelah migrasi ke York, kebiasaan saya pada hari jumat selain sholat adalah belanja :D. Kok tiap jumat? Iya, karena tokonya ada di dekat masjid kota York, jadinya sekalian jalan. Toko/supermarket yang dikelola warga Pakistan ini adalah satu-satunya toko daging halal di York. Biasanya saya belanja daging atau olahan daging halal seperti ayam 3 ekor, daging sapi 1 kg, daging cincang 500 gr, sosis 2 packs, daging burger 1 pack dan tidak lupa 3 packs pizza halal siap panggang. Kalo untuk sayuran, ikan atau buah bisa di beli di supermarket dekat rumah 😀

Fresh Way, Supermarket halal di York

Memangnya abah suka masak ? Terus terang saya suka masak, terutama masak mie dan nasi goreng 😀 Cuma kadang kalo melihat sayuran, bumbu dan bahan2 lainnya suka bingung mana yang diiris duluan dan berapa lama dimasaknya. Karena ini adalah tulisan perdana saya tentang memasak, saya akan berbagi pengalaman pribadi tentang bagaimana saya menyiapkan cemilan sore untuk anak-anak selepas pulang sekolah. Waktu itu saya membuat (cuma memanggang tepatnya) pizza untuk yang pertama kalinya 😀

Tahapannya sih cukup mudah :

1. Nyalakan oven/pemanggang.
2. Siapkan pizza yang sudah dibeli di supermarket. Taruh di wajan panggangan
3. Siapkan bahan-bahan sebagai topping pizza, seperti saos tomat, sosis, keju cheddar atau mozarella
4. Potong – potong sesuai selera sosis dan jamur
5. Taruh saos tomat lalu taburkan potongan sosis, jamur dan terakhir keju keatas pizza.
6. Masukan pizza yang sudah diberikan topping kedalam pemanggang
7. Panggang sesuai insting  (kira2 selama 15 menit lah .. )

“Kak… mau pizza ?”

“Mauuuuu…”

“Tunggu sebentar ya..”

“Ok…”

Nah… karena ini adalah pertama kalinya saya memanggang pizza dan serba pake insting, jadilah black hot crispy pizza alias overcooked pizza alias pizza gosong. Kalau dilihat dari hasilnya, yang gosong itu bukan rotinya.. tapi topingnya terutama keju mozarela nya. Ya..Walaupun gosong tetap dimakan juga sama anak-anak 😀

“Gimana rasanya kak…” tanya saya

“Mmmm… ” Kompak jawabnya..

“Enak…? ”

“Sedikit… Lain kali jangan gosong ya bi… ”

Hahahaha… Siip… 😀

Black hot crispy pizza

Jangan lama- lama lihat potonya, bisa-bisa mual nanti

mohon maklum lah ya… namanya juga pengalaman pertama manggang pizza 😀

Setelah pengalaman pertama yang (nyaris) gagal ini, saya lalu hati-hati selalu mengecek ke dalam oven apakah keju sudah meleleh (melted). Jika sudah meleleh dan kuning (sedikit) kecoklatan, langsung matikan oven dan keluarkan pizza.

Ohya, untuk variasi topping, saya biasa pake daging giling. Dagingnya ditumis dengan bawang bombay dan bawang putih, jangan lupa beri garam dan sedikit lada (jika suka, bisa tambahkan sedikit bawang putih bubuk 🙂 ). Sekali panggang biasanya langsung dua loyang, satu untuk anak-anak dan satu untuk saya dan istri. Khusus pizza untuk saya biasanya suka saya tambahkan jamur dan paprika.